Merci à toutes et à tous de votre présence 2019 et ... à l'année 2020 !
... et sachez d'ores et déjà que la Foire de l'année 2020 aura lieu le Dimanche 7 Juin. Notez dès maintenant cette date !
Bonne année...
Bonne année 2019 à toutes et à tous et que cette nouvelle année vous soit bénéfique en tous points et vous permette de participer à notre grande foire annuelle.
Pour le moment le comité de la foire ne s'est pas encore réuni mais cela ne saurait tarder. Probablement en MARS. N'hésitez surtout pas à nous contacter dès maintenant pour vos inscriptions. Le plus tôt sera le mieux, pour vous comme pour nous. A bientôt pour des nouvelles fraiches.
Réunion du samedi 16 mars 2019
La première réunion du comité de la foire se déroulera le16 mars 2019. L'ordre du jour prévoit l’examen du calendrier 2019 de la 18ème foire aux enchères primée de Saint Constant Fournoulès. Il sera rendu compte rapidement de cette réunion sur ce site.
La réunion s'est effectivement déroulée le samedi 16 mars en présence du Président du Comité de la Foire et de tous ses membres.
Le Président souhaite la bienvenue à Marien Caumon-Terrier qui, bien que déjà présente l'année précédente au sein du Comité, participe aujourd'hui à sa première réunion du Comité.
De la même façon il accueille Alex Seyrolle qui fait son entrée au sein du Comité. Le Président et les membres se réjouissent de pouvoir travailler avec ces deux nouveaux membres dont les compétences sont évérées.
Les décisions suivantes ont été prises :
1- La nouvelle organisation du Comité est approuvée à l'unanimité.
2- L'objectif du nombre total des bêtes présentées est fixé à un maximum de 75 à 80 vaches ou génisses.
Pour l'instant les bêtes préinscrites sont au nombre de 95. Les inscriptions seront prochainement closes.
3- Les nouveaux équipements du foirail seront mis en place le 6 avril. Ils ont pour but de remplacer les barres du foirail de Maurs qui ne peuvent plus être utilisées. Des dispositions particulières seront également essayées afin de permettre une meilleure présentation des animaux afin de faciliter la vente.
4- La prochaine réunion aura lieu au mlême endroit le samedi 13 avril à 18h30. Elle aura pour but de clore la liste de préinscription des bêtes et de définir l'itinéraire des visites des éleveurs.
Ces visites auront lieu les mercredi 17 avril, jeudi 18 et vendredi 19. Les éleveurs seront informés des dates et horaires de passage approximatifs.
Une réunion de clôture des inscriptions devenues définitives sera organisée le samedi 20 avril à 18h30. Les éleveurs seront ensuite prévenus téléphoniquement des éventuels refus.
5- Afin de garantir l'objectivité et l'impartialité du classement des bêtes avant la vente, le nom de l'éleveur sera masqué sur toutes les plaquettes de présentation du bovin. Ces noms apparaitront seulement après le classement.
Le Président rappelle ensuite le libellé de chaque chèque d'inscription qui doit être :
Comité d'Animation Foire à la Cerise
Il signale également que chaque éleveur présentant une génisse doit remettre une attestation de non vêlage signée de sa main. Il sera prudent que les experts se munissent d'attestations vierges.
Il est enfin rappelé qu'une photocopie du passeport de chaque animal devra être fournie aux experts lors de leur visite.
Réunion du samedi 13 avril 2019
Ordre du Jour
- Examen de la liste des pré-inscriptions des bovins
- Itinéraire des visites des mercredi 17 et jeudi 18 avril
- Debriefing et liste définitive : réunion samedi 20 avril 18h30
- Prix d’ouverture des enchères : race Salers – Autres races
- Choix des couleurs de plaques 2019
- Point de l'acquisition des barres et des travaux en cours sur le foirail : achat 10 poteaux supplémentaire
La réunion s'est déroulée en présence du Président et des experts prévus pour faire la visite chez les éleveurs. Le programme des visites est maintenu et les itinéraires sont mis en place
Le prix d'ouverture des enchères sera défini le 20 avril après les visites chéez les éleveurs.
Visites des 17 et 18 avril 2019
Près de 900 km ont été faits en 48 heures pour visiter tous les éleveurs et sélectionner les bovins. Merci à tous les éleveurs que nous avons rencontrés. Merci pour leur accuei. Merci pour leur passion communicative. Merci pour leurs efforts à produire des animaux de plus en plus exceptionnels.
Voici quelques exemples des bêtes qui seront mises en vente le 2 juin.
Réunion de décision finale le samedi 20 avril à 18h30. Un tableau récapitulatif sera mis en ligne très prochainement
Et voici le tableau promis. Pour le voir cliquez sur PREVIEW FILE. Pour le télécharger cliquez sur taleau_bovins_2019
Réunion du vendredi 17 mai 2019
Le comité s'est réuni le vendredi 17 mai pour mettre au point les dernières dispositions de la foire :
- classement provisoire par taille des bêtes présentées
- désignation des responsables de barres
- désignation du jury de classement : pour information durant le classement des animaux par le jury le nom de l'élevage sera masqué. Il n'apparaitra qu'une fois le classement de la barre terminé.
- définition du prix d'ouverture des enchères : il a été décidé de fixer le prix d'ouverture à 4,20 € par kilo de carcasse.
Par ailleurs Emilie Delbert, commissaire à la vente, ne pouvant être présente pour la foire pour des raisons personnelles, il a été décidé de s'assurer les services de Monsieur Baptiste Galand, commissaire à la vente professionnnel, associé à Michel Fraux notre fidèle commissaire amateur (mais amteur éclairé n'en doutez pas).
Alex Seyrolle a en outre fait un bilan provisoire des acheteurs qui ont déjà manifesté leur présence.
Enfin la communication par voie de presse a été décidée.
Les membres du comité se réjouissent d'accueillir acheteurs et éleveurs le dimanche 2 juin pour la 18ème foire à la cerise.
La liste des éleveurs et animaux présentés est indiquée en cliquant ici pour voir le tableau, ou en utilisant le schéma ci-dessous : cliquez sur "Prewiew file" pour voir le tableau, cliquez sur "Foire génisses et vaches Saint Constant 2 juin 2019-compressed" pour le télécharger.
Travaux du foirail 22 et 23 mai 2019
L'installation du matériel nouveau du foirail se poursuit. Elle sera terminée le samedi 25 mai.
Les 22 et 23 mai une équipe de (jeunes
) bénévoles, animée par Jérôme Isserte, a procédé à une transformation de la zone d'attache des bêtes des 4 barres dans le but d'améliorer la présentation des animaux aux acheteurs. Les bêtes seront légèrement surélevées et une faible inclinaison vers l'arrière permettra (nous l'espérons...) de mieux voir leur dos.
Ci-après 2 photos des jeunes bénévoles à l'issue des travaux, ainsi qu'une photo de Jérôme Isserte prouvant bien que le foirail a été arrosé
. Les bêtes devraient normalement bien se vendre le dimanche 2 juin à partir de 09h30.
Voici le foirail nouveau entièrement revu et corrigé avec du matériel neuf au 2/3 grâce aux efforts combinés de la municipalité et du Comité de la foire à la cerise. Il vous attend de pied ferme !
Sous galeries
travaux_foirail_22052019Foire à la Cerise 2019
C'est sous un magnifique soleil et une chaleur estivale que la 18ème foire à la cerise s'est déroulée le dimanche 2 juin. De nombreux acheteurs se sont pressés à l'ouverture des enchères conduites par Michel Fraux et Baptiste Galland. Dans un marché difficile les prix ont été maintenus à un niveau sensiblement supérieur, notamment en ce qui concerne la race Salers, la race Aubrac et les croisées Salers Charolais. C'est ainsi que 79 bêtes ont été vendues dans la matinée. A 12h30 la foire était terminée.
Monsieur Vincent Descoeur, député, et Monsieur Bruno Faure, président du Conseil Départemental, reçus par Monsieur Raymond Fontanel, maire de Saint Constant, ont honoré la foire de leur présence. Ils ont chacun souligné la qualité de la foire et l'excellente présentation des animaux.
Ci- dessous 2 tableaux qui récapitulent les ventes et les prix par race de cette 18ème foire du dimanche 2 juin 2019.
Pour voir le tableau cliquez sur " PREVIEW FILE"
Pour télécharger le tableau cliquez sur le titre
Quelques photos de la foire...
Sous galeries
L'après foireTableau des récompenses
Feedback ou l'après foire 2019
Intermarché de Flagnac vient d'inaugurer son rayon boucherie frais. La charolaise du GAEC de Brayes,(Saint Santin), Super Prix de la foire à la cerise du 2 juin, a été mise en vente. Je l'ai goûtée. Ce n'est pas de la viande... c'est du beurre ! Bravo encore à l'éleveur Monsieur Hervé Carrière
Madame Christelle Molénat, chef de rayon, et son assistante sont très fières de vendre cette viande d'exception.